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冰柜雪糕的制冷之地

来源:山东京世电器有限公司 日期: 2020-05-24

冰柜雪糕的制冷之地

夏天来了,我家9岁的妹妹说到了该吃雪糕的时候了,问我什么时候给她买,我说你觉得雪糕好吃吗?她说好吃。我问她雪糕吃完舒服吗?她说好吃。我再问她雪糕吃完还凉快吗?她说没有

喝酸梅汤凉快,并反问我什么时候给她做酸梅汤。去年她夏天过生日时买了一件雪糕到现在还在冰箱了,就过生日时,邀请了她的同学来做客的时候吃了,后面就一直没吃,放了差不多一

年了,我一直也忘了清理了,去年我差不多每两天就做一次酸梅汤,她每天都喝,我放在冰箱里冷藏了。

那怎么做一碗正宗的酸梅汤呢?

材料:乌梅50g、山楂30g、洛神花20g、甘草5g、桑葚5g、薄荷叶10g、陈皮10g、丁香2g、冰糖适量、桂花适量、水2500g。

方法:

第一,先将乌梅、山楂、甘草、陈皮、丁香用水泡30分钟到1小时,

第二,再将乌梅、山楂、甘草、陈皮、丁香、洛神花、桑葚煮开后关小火煮15分钟,再将薄荷叶放入煮3分钟,过滤再重新加适量的水,再煮开关小火煮15分钟过滤;

第三,将两次熬好的酸梅汤冷却到70-80度左右,放了冰糖适量、桂花适量,这样我们的酸梅汤就大功告成了,如果想要味道好,一定要用砂锅小火熬。

当然也可以在里面加点玫瑰花,也是在后期加就可以了,像玫瑰花、薄荷叶都是在出锅前5分钟加就可以了。

为什么酸梅汤里一定要加些丁香,是因为味酸、味涩的属阴,丁香属阳,且具有温中、暖肾、降逆的功效。加了丁香这个酸梅汤中就阴阳都有,脾虚或胃胀的人也可适当喝些。

陈皮大家其实用的基本上是橘皮,橘皮是散气的,陈皮是理气,陈皮最好